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如何选择船舶厨房设备?

2020年1月,

在选择船用厨房设备时,可以参考以下几点,结合布局设计,综合考虑后确定。


1.船舶厨房设备的基本要求

船用厨房设备与陆地产品有许多不同之处。设计和制造要求相对较高。使用的电机必须防水、防震、耐盐雾。设备必须易于清洁,符合卫生标准,耐用,高效和多功能。此外,还应考虑重量轻、体积小、易于操作和维护。


2.品种规格选择依据

在对船舶厨房进行规划设计时,采用何种设备主要取决于潜艇的能源状况、餐食的数量、航行的天数、配备的厨房工作人员的数量和完成一顿饭的工作时间,以及用餐方式,并充分注意使用习惯,进行综合考虑。


3.功能与经济选择的比较

在选择设备时,要对功能、价格等经济因素进行比较和选择。该设备的功能包括烹饪能力,操作维护方便,设备的大小和重量。在经济上,除了可以相互比较的单个设备的价格,建造的复杂性,需要配备多少其他辅助设施,以及船舶在运行期间的能源消耗。

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